蛇肉的功效與作用有哪些？
【蛇肉的功效與作用有哪些】蛇肉具有祛風(fēng)、通絡(luò)等功效，還有治療風(fēng)濕痹痛、手足麻木、風(fēng)疹等病癥的作用 。
蛇肉是游蛇科烏梢蛇或蝰科蝰蛇、尖吻蝮以及蟒蛇科蚺蛇等多種蛇的肉 。現(xiàn)代研究表明，蛇肉含有亞油酸、氨基酸、骨膠原、抗毒因子、酸性蛋白質(zhì)等成分 。還有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力、緩解疲勞、預(yù)防血管硬化、促進(jìn)新陳代謝、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用 ?？梢杂糜陬A(yù)防腦血栓、心臟病等心腦血管疾病以及骨質(zhì)疏松等 。不過，蛇肉和蛇皮中含有大量寄生蟲以及致病菌，若食用處理不當(dāng)?shù)纳呷?，可能會引起急性胃腸炎、寄生蟲病等各類病癥 。因此，為了避免上述疾病的發(fā)生，最好不要食用蛇肉等野生動物 。
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