糯米蛋
用料：雞蛋6個，糯米適量，胡蘿卜適量，黃瓜適量，香菇適量，火腿適量，十三香1勺，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽適量
糯米蛋的做法：【水晶糯米丸子的做法】1.想吃又難處理，下面這個開蛋器幫你解決問題
2.將開蛋器扣在雞蛋上面
3.上面輕輕一拉，彈一下
4.雞蛋頂殼輕松去除
5.將火腿，香菇，胡蘿卜，黃瓜切成小丁備用
6.糯米洗凈，然后將上面?zhèn)浜玫募尤肱疵字?，混合攪拌均?br />
7.加入十三香，生抽，老抽，蠔油，鹽，混合攪拌均勻
8.將雞蛋的蛋白去除，留下蛋黃，然后加入調(diào)好的糯米
9.裝好放入蒸鍋中，蒸上20分鐘
10.軟糯香噴的糯米蛋就完成了
水晶糯米丸子
用料糯米適量，肉末適量，姜末適量，蔥花適量，小米辣適量，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，十三香半勺，淀粉適量，鹽適量
水晶糯米丸子的做法1.取一個較大的容器，加入肉末，姜末，生抽，蠔油，十三香，鹽，混合攪拌均勻
2.攪拌好后加入雞蛋，淀粉再繼續(xù)攪勻
3.將糯米洗干凈后，放入碗中，然后將去少許肉末，揉成小丸子，然后再裹上一層糯米
4.全部裹好后，擺放在盤子上，上面再撒上蔥花跟小米辣
5.起鍋燒水，將擺放好的糯米丸子放入蒸鍋，蒸上20分鐘即可
6.Q彈軟糯的水晶糯米丸子就完成了，一口一個
肉松咸蛋黃燒麥
用料糯米適量，香菇適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，餃子皮適量，肉松適量，海苔適量，咸蛋黃適量
肉松咸蛋黃燒麥的做法1.把糯米提前泡好，然后放上蒸鍋中蒸熟，大約蒸15分鐘，然后肉松跟海苔混合一起
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