【合川谷麥制作方法 如何制作合川谷麥】1、將玉米10％，小麥20％，稻谷70％按比例配置好拌勻 。
2、谷子麥子用水洗凈去除異味和空殼后和玉米一起倒入煮鍋，水高出谷麥越八公分 。這個蒸煮時間長短要靠個人多次實踐才能掌握好時間，達標的要求是煮到谷子微微開裂就行，冬季可以煮開花點，夏季就只要谷子破口就行 。
3、然后倒去多余的水，再把谷麥倒入高壓鍋，趁熱把剛才兌好的藥酒倒入谷麥里攪拌，蓋上高壓鍋蓋子悶至第二天裝袋可用 。
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