1、將土豆切成不到一厘米的小丁 。
2、青椒片 。
3、五花肉丁 。
4、姜蒜粒和花椒 。
【拌飯土豆丁怎么做 拌飯土豆丁的制作方法】5、熱鍋冷油炒香炒出五花肉油 中火30秒 。
6、倒入姜蒜粒 炒香 少量料酒去腥增香大火20秒 。
7、倒入土豆丁 。
8、生抽入味 老抽調(diào)色 蠔油增鮮 大火 炒2-3分鐘 。
9、倒入青椒塊 少許雞精 白糖 香油 大火 30秒出鍋 。
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