1、食鹽沒有保質(zhì)期 ， 可以長期保存 。
【食鹽保質(zhì)期 食鹽有沒有保質(zhì)期】2、食用鹽是可以免標(biāo)保質(zhì)期的 ， 添加鈣、鐵、鋅和硒等微量元素的鹽 ， 則需標(biāo)有保質(zhì)期 。就鹽本身來說是沒有保質(zhì)期的 ， 只要防潮、避光儲藏就行了 。這是因?yàn)槭雏}的主要成分是氯化鈉 ， 其化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定 。
3、購買食用鹽時 ， 應(yīng)多注意包裝袋上印著的出廠日期 ， 要盡快吃完 。專家認(rèn)為盡管食用鹽可以長期保存 ， 但保存方法很重要 ， 一定要放在干燥和陰涼的地方儲藏 ， 避免在陽光下暴曬 。碘鹽受熱、光和風(fēng)等影響 ， 容易氧化分解而使碘揮發(fā) ， 應(yīng)把它們存放于加蓋的有色密封容器內(nèi) 。
4、鹽容易吸濕 ， 一定要放在干燥的地方 ， 否則鹽受潮就會影響食用 ， 也有可能受到污染 ， 所以最好隨買隨吃 。
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