步驟1
食材：日本豆腐2條、玉米淀粉10克、大蒜3瓣、小蔥2根 。調(diào)味料：食用油10克、番茄醬5克、陳醋2克、白糖1克、蠔油2克 。
步驟2
日本豆腐切塊，裹上一層淀粉 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
小碗中放入番茄醬、陳醋、白糖、蠔油，少許清水，少許淀粉，拌勻成料汁 。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時，放入豆腐，煎至兩面金黃，盛出備用 。
步驟7
鍋中留底油，下入蒜末爆香，倒入料汁炒勻，放入豆腐炒勻 。
步驟8
出鍋轉(zhuǎn)盤，撒上蔥花即可 。【日本豆腐的做法 日本豆腐怎么做】
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