1、冷藏一周左右；冰箱冷藏的溫度較低，一般在5度左右，在這種低溫條件下可以很好的抑制細(xì)菌的滋生和繁殖，能在一定程度上延長(zhǎng)年糕的保存時(shí)間，可以保存5-10天左右，通常放一周沒(méi)什么問(wèn)題，但要注意用保鮮袋或保鮮膜包裹，以免冰箱濕氣過(guò)大，導(dǎo)致年糕發(fā)霉變質(zhì) 。
【年糕放冰箱能保存多久 年糕放冰箱能保存的時(shí)間】2、冷凍1個(gè)月左右為佳；把年糕切片，或其它喜歡的樣子，然后用食品袋包好，放入冰箱冷凍，冷凍室內(nèi)的溫度非常低，大部分食品存放在里面都可以長(zhǎng)時(shí)間保存，但冷凍的年糕由于沒(méi)有放添加劑，不宜放太久，以免年糕凍裂，口感、營(yíng)養(yǎng)流失不好吃，最好在一個(gè)月內(nèi)吃完為宜 。
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