食材：雞蛋3個(gè) 面粉70克 小蔥6根
調(diào)料：鹽
步驟：
1.小蔥洗凈切蔥花 。雞蛋磕入碗中 ， 加半勺鹽打勻 ， 加入面粉、涼水適量攪拌至無顆粒 。倒入蔥花拌勻 。
2.鍋中放入少許油 ， 舀一勺面糊倒入鍋中 ， 中小火煎制 ， 在蛋餅未成型前 ， 以緩慢的速度慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底 ， 形成圓形 ， 面糊四周稍干 ， 翻另一面煎熟即可 。
【蔥花雞蛋餅的做法】
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