步驟1
食材：豇豆角500克、水1500克、花椒5克、鹽50克、高度白酒50克 。
步驟2
豇豆角洗凈 ， 晾干水分 。
步驟3
鍋中倒入1500克清水 ， 放入鹽、花椒 ， 水沸后繼續(xù)煮2分鐘 ， 關(guān)火晾涼 。
步驟4
將豇豆角放入泡菜壇中 ， 倒入鹽水沒過豆角 ， 倒入白酒 ， 壇沿口注清水密封 。
步驟5
放置陰涼通風(fēng)處腌制5-7天即可 。【腌制酸豆角的做法 怎樣做腌制酸豆角】
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