【辣面疙瘩的做法 辣面疙瘩怎么做】步驟1
食材：面粉100克、青椒1個、干辣椒3個、姜3克、大蔥10克、大蒜3瓣 。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、辣椒粉1克、雞精1克 。
步驟2
面粉加水揉成面團，醒發(fā)30分鐘，搟平，切成小丁，鍋中放水燒沸，放入面疙瘩煮熟，撈出備用 。
步驟3
青椒切丁 。
步驟4
干辣椒切段 。
步驟5
大蔥切末 。
步驟6
大蒜切末 。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時，下入干辣椒段、姜末、蔥末、蒜末爆香，放入面疙瘩、青椒炒勻，加入鹽、生抽、辣椒粉、雞精炒勻即可 。
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