1、直接吃
這是最為直接簡(jiǎn)單的吃法，油柑子屬于亞熱帶水果，一般在農(nóng)歷9月份成熟，成熟后的油柑，果形圓滿，光是外形就足以誘人，可以直接采摘洗凈食用，苦中帶甘甜，越嚼越有味道 。
2、腌制吃
對(duì)于不習(xí)慣油柑苦澀味道的朋友，還可以通過(guò)腌制的方法來(lái)吃，通過(guò)腌制后的油柑，苦味被去掉后，保留了回甘的滋味，而腌制往往又可以分為兩種，一種是咸的，一種是甜的 。
咸油柑：油柑子洗干凈后晾干，裝入玻璃罐中，倒入事先配好的泡制鹽水，沒(méi)過(guò)油柑，放入陰涼處，等油柑子變黃、變皺了之后，就可以取出來(lái)吃了 。
甜油柑：油柑洗凈后，用粗糧搓一搓，祛除苦味，然后倒入鹽水先浸泡一夜去除酸澀的味道，第二天將油柑撈出，用刀背拍裂后放入罐中，再加入適量糖，讓甜味浸入果肉中，最后倒入涼白開(kāi)，沒(méi)過(guò)油柑，蜜蜂儲(chǔ)存，大概一周后就可以吃了 。
【油柑子吃法 油柑子怎么吃】3、泡酒喝
除了以上兩種常見(jiàn)吃法之外，油柑還可以用來(lái)泡成果酒喝，將油柑洗凈后晾干水分，再倒入高度純糧食酒來(lái)浸泡，沒(méi)過(guò)油柑，可以適當(dāng)放入冰糖調(diào)味，大概放置一個(gè)月左右，就可以喝了，放得越久味道會(huì)越好 。
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