1、低筋面粉100克、糖粉35克、全蛋液25克，黃油75克 。
2、將黃油提前從冰箱拿出來(lái)切塊自然軟化；將糖粉倒入軟化的黃油里；再開啟打蛋器打發(fā)；當(dāng)糖粉和黃油混合好了加入蛋液繼續(xù)打發(fā)，蛋液分三次加入，為了防止油水分離，待黃油打發(fā)至羽毛狀就可以了；將低筋面粉過(guò)篩，加入到黃油中 。
3、將空氣炸鍋設(shè)置180度，空烤5分鐘；用刮刀將其混合，拌勻，直到看不到干粉；（記得要用切拌的方式，別用轉(zhuǎn)圈的方式，會(huì)起筋，影響口感）將面糊裝入裱花袋，用6齒花嘴擠出造型到錫紙上，注意留一些空隙，因?yàn)榭局七^(guò)程曲奇會(huì)變大，防止黏連；將擠好的曲奇放入空氣炸鍋拉籃中，設(shè)置180度，10分鐘左右即可！
【櫻花曲奇餅干|空氣炸鍋版的做法 櫻花曲奇餅干|空氣炸鍋版做法】4、曲奇受熱均勻，表面金黃就好了 。
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