【老面怎么保存 老面的保存方法】
1、一般是用保鮮袋裝好老面放在冷凍，用的時(shí)候拿出來(lái)化一下再用 。如果隔天用溫度不高就放面缸或者冷藏，但不能放久，容易長(zhǎng)毛 。
2、冰箱冷凍可以放一個(gè)月左右，只要不變質(zhì)就可以用 。冷藏老面很難保存，冷藏也只能放置數(shù)天，天天做面食的店鋪才能每天保留一塊，一直使用下去 。
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