步驟1
準備食材：雪里蕻100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小蔥1根、食用油5克、鹽1克 。
步驟2
雪菜先浸泡兩個小時 ， 中間換兩次水清洗 ， 去掉一部分鹽分 ， 撈出 ， 擠去水分 ， 切成小段 。
步驟3
【香菇炒雪里蕻做法香菇炒雪里蕻怎么做】香菇切丁 ， 大蒜切片 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱 ， 下姜片、蒜片 ， 爆香 ， 下入雪里蕻 ， 翻炒2分鐘 。加入香菇丁 ， 炒至香菇軟塌 。
步驟6
出鍋前放入蔥花 ， 翻炒幾下即可 。
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