1、做酥油餅用植物油 。
2、首先準(zhǔn)備以下制作酥油餅材料：糖、鹽、醬油、植物油、黑胡椒、酵母、紅薯粉、面粉、胡蘿卜、洋蔥花 。
【做酥油餅用什么油 一起來看看】3、將200ML的水 ， 一勺糖 ， 一袋酵母倒入容器中（注意 ， 不能是熱水 ， 會殺死酵母菌）攪拌均勻 ， 然后再倒入一勺植物油；攪勻之后 ， 我們在倒入500m的中低筋面粉 ， 用一個勺子開始和面 ， 蓋上蓋子 ， 等1小時發(fā)酵 ， 膨脹成2倍大 ， 再次攪拌 ， 發(fā)酵 。
4、把紅薯粉放到燒開的水里煮5分鐘 ， 煮軟煮熟后 ， 用涼水沖 ， 剪成線條放油鍋里炒 ， 加鹽 ， 2勺醬油 ， 黑胡椒；然后準(zhǔn)備適量配料：蘿卜絲 ， 洋蔥丁 ， 蔥花 ， 然后放到盤子上 ， 進(jìn)行攪拌 ， 制作成餡 。
5、接著倒油準(zhǔn)備炸餅 ， 揉面粉團(tuán)時候 ， 最好在手上涂點(diǎn)油 ， 這樣面粉不會占手 ， 面團(tuán)攤平 ， 然后包餡 ， 放鍋中炸；注意用中小火 ， 炸至兩面金黃 ， 盛出即可 ， 那么我們制作的酥油餅就大功告成了！
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