
1、最好是把油酥真空能保存 , 這樣至少可以保存一個星期依然是酥脆的 。如果不酥就回爐烤個兩三分即可 。
2、油酥最好現(xiàn)做現(xiàn)吃口感最佳 , 如果有剩余 , 一定要放通風(fēng)的地方 , 一到兩天的時間內(nèi)吃完吧 。盡量不要一味的把全部吃的放冰箱 , 其實全部放冰箱不是很好的 。

3、買一個封口機 , 幾十塊錢就能買到 。把油酥完全密封一個一個裝在袋子里 , 可以隔離空氣 , 放置室溫即可 。第二天要吃的時候撕開包裝 , 口感還是很棒 。
網(wǎng)上購買食品脫氧劑、密封袋 , 脫氧劑要購買符合國家標準 , 除氧效果好的 , 最好選擇大品牌 , 可以完全接觸食品的那種 。脫氧劑可以抑制需氧微生物生長 , 防止滋生霉菌的同時也保持食品的味道
剛剛做出來的油酥味道才是最美味的 , 如果吃不完 , 建議少做一點 , 或者直接打包送人 , 不要保存超過3-5天 , 食品容易變質(zhì) , 口感也下降不少 。
04、可以的 , 要把它放到冷凍里 。要烤的時候拿出來完全解凍再烤 。
冷藏的方法
1、找一個帶蓋子的不銹鋼茶缸 。
2、把酥油放進去,蓋好 。
【做好的油酥怎么保存 做好的油酥保存方法】3、然后,用外面用塑料袋子或塑料膜封好,放在冰箱冷藏里,零下十五度保存即可 。用的時候,用勺子取出,然后按上述方法再放入冰箱冷藏 。
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