不是 。銀杏果和開心果是屬于不同植物的果實，銀杏果俗稱白果，它是銀杏科銀杏屬植物的果實，在世界多地均有分布；而開心果又稱為阿月渾子，是漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹，是世界第五大堅果作物，十分暢銷 。
生長環(huán)境不同
開心果適合生長在陽光充足的山脈，耐旱但懼怕潮濕，不適合種植在雨水過多的環(huán)境，我國只在新疆地區(qū)種植了開心果 。而白果在一般的平原或丘陵都可生長，它的分布范圍也很廣，幾乎溫帶和亞熱帶地區(qū)都有種植，在我國就能發(fā)現(xiàn)60多個省和市種植了白果 。
外形不同
開心果屬落葉小喬木，分枝多，樹葉茂盛密集，果實有橢圓形和卵型，外殼堅硬，顏色一般為灰白色，內(nèi)部果實為淡綠色 。而白果為落葉喬木，樹干挺直，樹枝為螺旋狀向周圍分散，白果的果實并不是白色，它的果實成熟后是金黃色，果皮柔軟有許多小點 。
營養(yǎng)價值不同
開心果含有維生素E，能夠幫助人體抵抗衰老，多食用還能增強體質(zhì) 。開心果的果實含有許多油脂成分，能夠潤腸通便，排除人體有害物質(zhì)，但是減肥的人要少吃開心果，開心果食用過多會長胖 。白果含有維生素C和糖分，長青春痘的人最好不要吃 。白果可以保護心臟，減少因壓力引發(fā)的心律不齊，還能用來治療哮喘、中風(fēng)、心肌梗塞等疾病，適合老人食用 。
食用方法不同
【銀杏果是不是開心果 銀杏果是指開心果嗎】開心果為干果，等待開心果成熟后可以直接食用，無毒無害，還能治療多種疾病 。而白果含有微量毒素，不可直接食用，白果一般要做成菜肴，炒熟后食用，白果可以做用來炒菜，還能用來做粥和湯圓，還能將它煮熟后放入冰箱冷卻后食用，味道會更好 。
開心果：血壓高的人和肥胖的人不能吃太多，開心果熱量很高，果實含有較多脂肪，食用過多會引發(fā)肥胖 。在減肥期間一定要忌口，不吃開心果 。
銀杏果：一般不能直接生吃，應(yīng)該炒熟后食用，做炒菜也不能放太多的白果，都有可能會引發(fā)中毒，家中有小孩子的要注意，千萬不要讓小孩子生吃白果，小孩誤食中毒的可能性更高 。
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