1、薄荷粥，鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁 。用150克梗米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可 。
【薄荷可以做什么美食呢 薄荷能做什么吃的】2、薄荷雞絲，雞胸脯肉150克，切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用 。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段 。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油 。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可 。
3、薄荷糕，取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許 。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用 。把糯米燜熟，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成 。
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