泡泡油糕
泡泡油糕是陜西三原縣很有名氣的傳統(tǒng)小吃，其淵源可上溯至唐代的燒尾宴名點(diǎn)“見(jiàn)風(fēng)消”油潔餅 。其餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的，面是用開(kāi)水、大油燙熟的富強(qiáng)粉，西安飯莊和五一飯店的泡泡油糕，已上了金榜 。其特點(diǎn)是色澤乳白、表皮膨松，如輕紗制就、蟬翼捏成 。經(jīng)過(guò)歷代相傳至今，泡油糕久盛不衰 。由于飲食文化的交流和旅游事業(yè)的興旺，泡油糕在西安古城和其他城市，成為中外賓客同聲贊揚(yáng)的上乘美點(diǎn) 。先后榮獲國(guó)家內(nèi)貿(mào)部、省烹?yún)f(xié)“中華名小吃”、“陜西名小吃”稱號(hào) 。
西安鏡糕
【西安的特色小吃，西安的美食都有哪些？】鏡糕是陜西西安和關(guān)中地區(qū)的風(fēng)味小吃，外形小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指 。做法是把江米細(xì)細(xì)研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜里墊上薄鐵片，填實(shí)江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，加上細(xì)細(xì)切碎的青紅絲，一屜一屜的摞起來(lái)，如寶塔般，寶塔尖有一機(jī)關(guān)，待到熟透時(shí)蒸汽一沖，發(fā)出長(zhǎng)長(zhǎng)的響聲 。
推薦閱讀
- 蘋(píng)果手機(jī)如何修改微信發(fā)來(lái)的文檔 下面5個(gè)步驟幫你解決
- 紅燒鯉魚(yú)的家常做法，紅燒鯉魚(yú)怎么做才好吃？
- 重慶火鍋底料怎么炒，重慶火鍋底料的做法
- 四月的花語(yǔ)是什么 代表什么意思
- 愛(ài)之蔓的花語(yǔ)是什么 愛(ài)之蔓植物介紹
- 上海十大特色小吃，上海有哪些特色美食小吃？
- 論文注釋的標(biāo)準(zhǔn)格式 論文注釋的標(biāo)準(zhǔn)格式是怎樣的
- 使用橄欖油護(hù)膚的誤區(qū)有哪些 你知道嗎
- 黃褐斑是怎么形成的 黃褐斑產(chǎn)生原因
- 雞蛋做蛋糕簡(jiǎn)單又好吃 雞蛋做蛋糕的步驟