姜切片，小蔥挽成蔥結 。雞剁成小塊，雞肉放入沸水中焯水，撈出洗凈 。鍋中放入姜片、雞肉、清水適量燉煮1小時 。放入蔥結燉煮30分鐘，加入鹽1勺拌勻即可 。
如何做清燉雞湯
食材：
雞肉250克、小蔥2根、姜1塊
清燉雞湯的家常做法：
1、姜切片，小蔥挽成蔥結；
【如何做清燉雞湯好喝？清燉雞湯的家常做法步驟教程】2、雞剁成小塊；
3、雞肉放入沸水中焯水，撈出洗凈；
4、鍋中放入姜片、雞肉、清水適量燉煮1小時；
5、放入蔥結燉煮30分鐘，加入鹽1勺拌勻即可 。
小貼士：
雞肉焯水之后再燉，燉出來的雞湯不油膩 。
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