1、雞蛋8個（也可以多點）十三香粉5克、鹽5克、糖5克、桂皮3根、香葉8片、八角6個、醬油適量（生抽老抽都可以）、茶葉適量、花椒粒5克 。
2、鍋中冷水放入雞蛋，水要淹沒雞蛋，大火煮開后小火再煮兩分鐘,先把蛋殼洗干凈，加冷水，
3、煮好的雞蛋放在容器內(nèi)冷卻 。鍋內(nèi)重新倒入清水煮開，加入5克鹽和5克糖 。
4、加入桂皮、八角、香葉，繼續(xù)煮沸
5、將冷卻好的雞蛋輕輕磕裂,只有敲蛋需要點小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰紋凌亂太不美觀，敲的片大又不入味，要把蛋殼敲得疏密均勻，面面具到，等茶葉蛋煮好，才會呈現(xiàn)“冰紋”，曲紋多姿，增加美感，進而促進食欲 。
6、磕裂的雞蛋放到鍋里熬煮
7、放入茶葉、十三香粉、醬油繼續(xù)熬煮
【正宗茶葉蛋的制作方法 超級簡單的方法】8、大火煮沸后改中小火煮一個小時，然后關(guān)火，在鍋內(nèi)燜泡兩個小時，這樣更入味！
推薦閱讀
- 茶葉蛋和雞蛋營養(yǎng)價值 有哪些營養(yǎng)
- 鴿蛋的營養(yǎng)價值 鴿子蛋的吃法
- 皮蛋放冰箱保質(zhì)期多久 皮蛋放冰箱能保存多久
- 茶葉蛋正常要鹵多長時間 茶葉蛋需要鹵多久
- 鴿子蛋和鵪鶉蛋哪個營養(yǎng)價值高 鴿子蛋營養(yǎng)價值更高
- 茶葉蛋能放多長時間 有誰知道嗎
- 松花蛋保質(zhì)期 松花蛋的保質(zhì)期最多三個月
- 茶葉蛋保質(zhì)期多長時間 常溫下一到兩天放在冰箱可以放三天
- 茶葉蛋有營養(yǎng)嗎 有知道的嗎
- 鴿子蛋水煮要煮多久 鴿子蛋營養(yǎng)價值