1、這個因人而異 。一般是先把蛋煮熟 ， 敲碎蛋殼 。再另外煮鹵汁 ， 八角、桂皮應(yīng)該先煮幾分鐘 ， 再放香葉、茶葉下去煮幾分鐘 ， 再放雞蛋、鹽、醬油下去煮 。如果想嫩一點 ， 就煮開以后小火煮5分鐘就熄火 ， 然后就是浸泡 。
【茶葉蛋正常要鹵多長時間 茶葉蛋需要鹵多久】2、時間越長就越入味 。一般最好頭天晚上煮好 ， 第二天再吃 。如果想耐嚼一點 ， 就煮蛋時間長一點 ， 時間越長 ， 就越耐嚼 。
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