1、將西瓜皮洗干凈削去外衣 。
2、用刀也將里面的瓤去干凈 ， 剩下西瓜緑皮 。
【西瓜皮涼拌的最佳吃法 7步做出美味涼拌西瓜皮】3、將西瓜皮切小塊再切成細絲 。
4、切好的絲裝入容器里 ， 添加適量的鹽腌制2—3小時 。
5、將腌制好的西瓜皮用手把多余的水分擠出來瓜肉裝入碗內(nèi)備用 。
6、準備的小米椒和香菜洗干凈切好 ， 放入腌制好的西瓜皮上 。另取一個小碗 ， 準備調(diào)料 。放入白糖 ， 胡椒粉 ， 味精 ， 芝麻油 ， 花椒油 ， 味極鮮 ， 醋 ， 再用筷子攪拌均勻 ， 淋在西瓜皮上 。
7、用筷子拌勻就可以裝盤享用美食啦 。
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