1、新鮮的活螃蟹可放入冰箱冷藏室中保存，將溫度調(diào)至為5℃～10℃之間，蓋上毛巾便可短時間儲存，另外也可用塑料盆保存，注入清水至螃蟹身體一半高度，在室溫的環(huán)境下可保存半個月時間，對于煮熟的螃蟹可用保鮮膜保存 。
2、螃蟹（páng xiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
【螃蟹如何保存 保存螃蟹的方法】3、絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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