把江米粉倒入盆里，溫水和成面團(tuán)，取一空盤子,盤底抹一層香油 。將面放盤里上鍋蒸大概20分鐘 。把黃豆面倒鍋中翻炒，炒成金黃色出鍋 。把紅豆沙倒出來，放半小碗水，攪拌均勻 。面蒸好后拿出，在案板上灑一層黃豆面，把江米面放上面搟成片，紅豆沙抹在上面，卷成卷 。用刀切成小段，放盤子里即可 。
驢打滾怎么做
原料：
江米粉，紅豆沙，黃豆面;
做法：
1.把江米粉倒入小盆里，用溫水和成面團(tuán)，取一空盤子，盤底抹上一層香油;
2.將面放在盤中，上鍋蒸，大概20分鐘左右，前5~10分鐘大火，后面改小火;
3.蒸面的時(shí)候，炒黃豆面，把黃豆面倒到鍋中翻炒，炒成金黃色，帶一點(diǎn)點(diǎn)糊味，大概炒五分鐘左右出鍋;
4.把紅豆沙倒出來，放半小碗水，攪拌均勻，待用;
5.待面蒸好后拿出，在案板上灑一層黃豆面，把江米面放在上面搟成一個(gè)大片，將紅豆沙均勻抹在上面，然后卷成卷，再在最外層多撒點(diǎn)黃豆面;
5.用刀切成小段，在每個(gè)小段上再糊一層黃豆面，然后放在盤子里即可 。
小貼士：
1、裝面團(tuán)的盤子要先刷一層香油，目的是讓面團(tuán)不沾盤子;
2、黃豆面千萬不要炒糊了，略有糊味即可出鍋;
3、抹紅豆沙的時(shí)候，江米面的邊緣不要全抹了;
【驢打滾怎么做 驢打滾的做法】4、切黃豆面的時(shí)候，想要不沾刀，可以在刀上蘸上一點(diǎn)清水再切 。
推薦閱讀
- 低脂豆腐鮮蝦湯的做法 低脂豆腐鮮蝦湯怎么做
- 河南蝦米燉白菜的做法 河南蝦米燉白菜怎么做
- 糯米豬腸怎么做 糯米豬腸怎么做好吃
- 銀耳蓮子粥的做法 銀耳蓮子粥怎么做好吃
- 金絲鳳尾蝦怎么做 金絲鳳尾蝦
- 土豆?fàn)F羊排的做法 土豆?fàn)F羊排怎么做
- 雞胸肉炒山藥做法雞胸肉炒山藥怎么做
- 老臘肉炒藕丁怎么做老臘肉炒藕丁的做法
- 猴頭菇煲豬骨雞湯怎么做 猴頭菇煲豬骨雞湯的做法
- 香酥炸排骨的做法 炸排骨怎么做