【新鮮猴頭菇怎么吃最好 有什么方法】
1、準(zhǔn)備好新鮮猴頭菇、骨頭、雞肉、鹽 。
2、把鮮猴頭菇的根部切掉，放在水龍頭下洗干凈，洗的時(shí)候要認(rèn)真，有些沙子會(huì)藏在菇毛當(dāng)中，務(wù)必處理干凈，最后用手撕成小塊 。
3、小鍋放水燒開，當(dāng)水沸騰時(shí)，放入鮮猴頭菇煮5分鐘左右，去除菇的苦味，在煮的時(shí)候要用筷子攪拌一下，使菇全部沉入水中 。
4、煮過的水有點(diǎn)黃，味道會(huì)有點(diǎn)苦，把菇撈出來用清水洗幾遍，裝在碗里待用 。
5、把骨頭和雞肉洗干凈后放入小鍋中，加適量清水燒開5分鐘，去除血水、油脂和腥味 。
6、煮過的骨頭和雞肉用溫水洗干凈放入砂鍋中，加入適量溫水，移至煤氣爐中火燒開后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘 。
7、把鮮猴頭菇倒入砂鍋中，煮開后再煮60分鐘，加適量鹽調(diào)味，用漏油勺把上面的浮油撈干凈，一鍋美味的鮮猴頭菇湯就做好了，鮮甜、清香、順滑，味道非常不錯(cuò) 。
8、
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