濟南特產(chǎn)小吃有龍山豆腐、壇子肉、油旋、黃家烤肉、九轉(zhuǎn)大腸、糖醋黃河鯉魚，奶湯蒲菜，海鮮疙瘩湯，萊蕪火燒，鄂莊肴肉、曲堤金李烤雞、商河燒雞、七星螃蟹、老玉記扒雞、濟南鍋貼、濟南酥鍋 。
龍山豆腐
龍山豆腐濟南章丘的傳統(tǒng)特色，龍山人會選用優(yōu)質(zhì)的黃豆或者黑豆為主要原料，在制作豆腐的時候，不用膏，不用鹵，就用當(dāng)?shù)氐膬羲c漿，所制作出來的豆腐漿細(xì)，含水多，質(zhì)嫩不流，潔白如雪，富有彈性，食之唇齒留香 ?，F(xiàn)在龍山豆腐還被開發(fā)出了各種豆腐美食，榮獲第三批“章丘市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”稱號 。
壇子肉
壇子肉是濟南最具有代表性的特產(chǎn)美食之一，也是傳統(tǒng)名菜，歷史悠久 。濟南壇子肉的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的五花肉，醬油為主要原料，加入各種調(diào)味品和香米，然后放入陶質(zhì)小壇內(nèi)，用木炭微火煨燉而成，所制作出來的壇子肉色澤紅潤而亮，口感肥而不膩，其味有獨特香味，造型美觀，口味咸鮮，酒飯兩宜 。
油旋
【濟南特產(chǎn)小吃有哪些，濟南特產(chǎn)小吃美食介紹】油旋是山東濟南的傳統(tǒng)特色名吃，有著悠久的歷史，相傳起源于清朝時期 。油旋的制作方法不是很復(fù)雜，選用面粉為主要原料，將面和軟，揪下一個劑子，然后再配以蔥油泥，邊卷邊抻，至面皮極薄，卷成螺旋形圓柱，壓扁，最后在放入下面爐壁周圍烘烤，所制作出來的油旋外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻 。
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