【豬肚條的做法 豬肚條怎么做】步驟1
熟豬肚300克、芹菜50克、大蒜5瓣、小蔥1根、胡蘿卜1根、生姜1塊、豬油20克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1湯匙、料酒1湯匙 。
步驟2
胡蘿卜洗凈切段 。
步驟3
芹菜切段 。
步驟4
熟豬肚切段 。
步驟5
姜蒜切片 。
步驟6
鍋中沸水，倒入胡蘿卜、芹菜、豬肚、料酒，焯水，撈出備用 。
步驟7
熱鍋下油，放入豬油 。
步驟8
豬油融化后加入姜蒜，放入蔬菜和肚條，再加入蔥段 。
步驟9
加入適量清水煮開，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味 。
步驟10
最后加入水淀粉勾芡 。
步驟11
出鍋裝盤即可 。
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