1、找一口大鍋 ， 裝滿冷水 ， 將生的豬肉略沖洗后放入 ， 置于爐上 。將火開到最小最小 ， 然后等半個(gè)鐘頭（時(shí)間視鍋的大小而定 ， 原則是火要小 ， 水不能冒泡） 。
2、半小時(shí)后 ， 會(huì)發(fā)現(xiàn)整鍋水泛紅（血水） ， 上面浮著一層雜質(zhì)（淋巴） ， 聞起來奇臭無比 。但肉還是生的 ， 水僅是溫的 。
【豬肉怎么去腥味】3、將水倒掉 ， 用溫水沖洗并搓揉一下豬肉 ， 這樣的豬肉才算去腥 。
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