1、單盞燕窩的重量超過10克以上極少，高品質(zhì)的燕窩單盞重量約6～8克 。
2、真正的燕窩浸泡水后無油漬亦無粘液 。
3、真正的燕窩煮后形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則 。
4、真正的燕窩煮后有淡淡的蛋白腥味 。
5、真正的燕窩煮后口感滑嫩 。
【燕窩的真假 燕窩的真假辨別方法】6、真正的燕窩煮后顏色呈膨脹及半透狀 。
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