1、輕度發(fā)霉:如果只是輕微的發(fā)霉（少量表面灰黑/少量表面白色斑點），割掉霉斑的部分，其余趕緊泡發(fā)燉煮食用，不建議再風(fēng)干保存 。
【燕窩有一股霉味怎么辦 燕窩霉味的處理方法】2、中度、重度發(fā)霉:中重度的發(fā)霉割掉霉斑部分并不能避免霉菌的危害，我們看到的發(fā)霉部分，其實是霉菌菌絲完全發(fā)展成型的部分 。而在那附近，可能已經(jīng)有許多肉眼看不見的霉菌了 。所以，最安全可靠的選擇就是扔掉，千萬不要因為節(jié)約而“病從口入” 。
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