1、存放一段時間后再食用 。剛買到的干燕窩有較重的蛋清腥味 ， 可以將燕窩存放一段時間 ， 讓其自然風(fēng)干或放入冰箱保存 ， 隨著時間的推移 ， 燕窩的味道會慢慢變淡 。
【燕窩怎么有雞蛋味 怎么去除燕窩的蛋清味】2、可以加入適量蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等調(diào)味 。如燕窩燉煮好后仍然存有這股蛋清味道的 ， 也是屬于正?，F(xiàn)象的 ， 可以食用 ， 要是不喜歡這種味道的 ， 可以在燉好的燕窩中根據(jù)自己的喜好 ， 加入蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等甜口食材進行掩蓋調(diào)味 。燕窩的泡發(fā)過程是去除燕窩腥味的重要步驟 ， 一般要浸泡3-5個小時左右 ， 并且每個時間需要換一次水 ， 這樣燉出來的燕窩才沒有腥味的 。
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