步驟1
食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小蔥2根、蒜3瓣調(diào)味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克 。
步驟2
芋頭切塊 。
步驟3
小蔥切切斷 。
步驟4
姜切片，蒜對(duì)半切開 。熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下姜、蒜，爆香，倒入排骨，炒勻 。
【燉排骨的做法 排骨怎么燉】步驟5
加入醬油、料酒、500毫升清水，煮30分鐘 。
步驟6
倒入芋頭，再煮30分鐘 。
步驟7
調(diào)入鹽、雞精，炒勻，裝盤撒蔥花即可 。
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