1、土壤：一般建議選擇肥沃的松質(zhì)黑土進(jìn)行種植；2、溫度：菌絲生長溫度為21到24℃，子實體形成與發(fā)育溫度為5到16℃；3、濕度：要保持在70%左右；4、除草：種植時不需要過度除草，以防傷害到土里的菌絲；5、采收：羊肚菌在生長過程中要及時采收，避免羊肚菌變老、腐爛 。
【羊肚菌種植方法】羊肚菌屬多種蔭類子實體的統(tǒng)稱，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形態(tài)酷似翻開的羊肚而得名 。羊肚菌一般從低海拔的平原地區(qū)到3200m的高海拔地區(qū)都有所分布 。羊肚菌多生長在闊葉林或針闊混交林的腐殖質(zhì)層上 。它是世界公認(rèn)的著名珍稀食用菌，香味獨特 。
野生羊肚菌的發(fā)生地，多為丘陵地帶或溝渠邊緣，通風(fēng)條件極好 。充足的氧氣對羊肚菌的生長發(fā)育是必不可少的重要條件之一，可在遺留的沒有收獲出土的作物或其副產(chǎn)品中，或腐爛的樹枝、樹皮和樹根組織中生長 。
羊肚菌的生產(chǎn)栽培菌株，主要來源于野生菌株的分離培養(yǎng)與人工馴化栽培，極少菌株來源于野生羊肚菌的孢子自交或雜交培養(yǎng)而成 。
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