謠言四：柚子皮泡水喝能夠治乙肝、抗癌 。
辟謠：柚子皮中的香精油具有鎮(zhèn)靜、抗菌消炎的作用 ， 但并沒(méi)有對(duì)抗乙肝病毒的特殊成分 ， 也沒(méi)有證據(jù)顯示有抗癌奇效 。
記清竅門 ， 三招選好柚子
看：先看表皮 。好的柚子表皮光潔細(xì)膩 ， 剝開(kāi)后皮比較薄 。如果遇到表皮粗糙的柚子 ， 不建議選購(gòu) 。同時(shí) ， 黃中帶綠的柚子比顏色過(guò)黃的柚子要好 ， 因?yàn)楹笳咄鶗?huì)過(guò)于成熟導(dǎo)致水分流失 ， 影響口感 。
再看果形 。柚子的標(biāo)準(zhǔn)形狀是“上尖下寬” ?！吧霞狻笨吹氖氰肿拥念i部 ， 頸部不宜太長(zhǎng) ， 太長(zhǎng)往往意味著皮厚囊肉少；“下寬”是要求柚子“矮、胖、圓” ， 底部飽滿 。
最后看大小 。一般而言 ， 大一些的柚子成熟度高 ， 而且果肉也多一些 。
捏：好的柚子捏上去比較硬 ， 感覺(jué)結(jié)實(shí) ， 代表囊肉緊實(shí)、汁水多 。如果捏上去沒(méi)有彈性、軟綿綿的 ， 意味著可能放置了一段時(shí)間 ， 水分流失比較嚴(yán)重 。
掂：如果兩個(gè)柚子個(gè)頭大小差不多 ， 就掂掂看哪個(gè)分量重 ， 重的水分足 。
【吃完藥再吃柚子可能會(huì)猝死？這些提示要看】科學(xué)保存 ， 柚子水分不流失
買回家的柚子 ， 很多人會(huì)放在冰箱里保鮮 ， 但這樣的做法往往適得其反 ， 因?yàn)楸涑睗竦沫h(huán)境更容易使柚子腐爛 。正確的做法是把它放在通風(fēng)干燥、避免陽(yáng)光直射的地方 ， 且不要互相擠壓 。柚子個(gè)頭往往比較大 ， 如果皮已經(jīng)剝開(kāi) ， 最好裝在保鮮袋中密封后放入冰箱 ， 可以有效的鎖住水分 ， 也可以把柚子放回皮中蓋好 ， 就算不放進(jìn)冰箱也可以保存3天左右 。
推薦閱讀
- 水果熟吃，竟有這些意想不到的功效
- 涼拌花甲的做法 涼拌花甲怎么做好吃
- 可樂(lè)排骨的做法 可樂(lè)排骨怎么做好吃
- 干鍋鴨頭的做法 干鍋鴨頭怎么做好吃
- 草魚(yú)怎么做好吃 平鍋草魚(yú)的做法
- 蝦仁怎么做好吃
- 煲仔飯?jiān)趺醋霾藕贸?
- ＂蛋＂的種類有很多 不同人群該怎么吃？
- 吃素的人更健康嗎？六問(wèn)吃素那些事兒
- 吃水果減肥？這些水果的熱量比肉還要高