1、紅燒魚的配方;主料醬油，料酒、花椒，蔥姜蒜或者是酸醋 。料酒能夠很好的幫助去除腥味，而花椒和酸醋則能夠很好的幫助提升紅燒魚的鮮味 。
【紅燒魚配方 必不可少的調(diào)料就是醬油】2、另外就是燒紅燒魚必不可少的調(diào)料就是醬油，也可以在燒魚之前先用醋和醬油調(diào)制好，在魚煎好之后淋在上面就可以了 。
3、除此之外就是如果喜歡麻辣味的話也可以在其中適當(dāng)?shù)募尤胍恍├苯?，這樣能夠很好的幫助豐富口感 。
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