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每日食鹽不超過多少最好?低鹽飲食6g還是2g?


每日食鹽不超過多少最好?低鹽飲食6g還是2g?


人體每天的飲食都離不開鹽,但是并不是越多越好,近年來大家都開始提倡低鹽飲食,保證人體每日所需的情況下,盡可能的少攝入鹽分,才能有利于身體健康,每日食鹽不超過多少最好?下面帶來介紹 。
低鹽飲食6g還是2g?根據《中國居民膳食指南2016》建議,成人每天的鹽攝入量不應超過6克,大約相當于2358毫克鈉 。1克鹽 ≈ 400 毫克鈉 。
600毫升的普通啤酒瓶蓋正好盛6克鹽,如果想要預防高血壓,最好不超過2000毫克 。
所以,限制鹽的攝入量,更準確的來說應該是限“鈉” 。除了控制我們日常飯菜中的鹽之外,還有很多加工食物,雖然它們的名字里沒有“鹽”,卻才是過量鈉的重災區(qū) 。
世界衛(wèi)生組織建議,成年人每天鹽的攝入量最多不超過5克,但據2012年衛(wèi)生部統(tǒng)計數據顯示,我國居民食鹽平均攝入量高達12-14克,南方居民每日攝鹽量高達10-12克,北方居民則達到15-22克,位居全球榜首 。
研究表明,減少食鹽攝入具有明確的降血壓效果 。
每人每天如果能減少6克鹽,成年人收縮壓平均會下降5mmHg,高血壓患病率下降7個百分點,可減少24%的腦卒中和18%的冠心病 。
對我國而言,每年可避免約36萬人因腦卒中和冠心病死亡,減少150億元以上的直接醫(yī)療成本 。
每日食鹽不超過多少最好?(一)飲食中鈉鹽含量過高會引起高血壓,增加心臟病和中風的發(fā)生風險 。
(二)健康成年人每天食鹽不超過5克 。
(三)家庭烹飪少放鹽和醬油,學會使用定量鹽勺 。
(四)減鹽需要循序漸進,可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒為食物提味,逐步改變口味 。
(五)少吃榨菜、咸菜和醬制食品,多吃新鮮的蔬菜和水果 。
【每日食鹽不超過多少最好?低鹽飲食6g還是2g?】(六)購買包裝食品時閱讀營養(yǎng)成分表,選擇“鈉”含量低的食品 。
(七)減少使用醬油、蠔油、豆瓣醬、味精、雞精、沙拉醬、番茄醬等調味品 。
(八)多選擇新鮮的肉類、魚類、蛋類,少吃加工食品和罐頭食品 。
(九)鹽可能隱藏在你感覺不到咸的食品中,比如方便面、掛面、堅果、面包、餅干、冰激凌等,要警惕這些“藏起來”的鹽 。
(十)在外就餐時,主動要求餐館少放鹽,有條件的盡量選擇低鹽菜品 。

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