做法：
1. 將黑豆提前用清水浸泡 3 小時(shí);
2. 排骨過(guò)水，與蓮藕、黑豆一起放入水中;
3. 大火煲 10 分鐘，再改小火熬煮 50 分鐘 。
分次服用 。
功效：
健脾補(bǔ)益、滋陰補(bǔ)腎 。
宜忌：
◆ 適用于體質(zhì)弱、營(yíng)養(yǎng)差的孩子 。
◆ 3 歲以上辨證服用 。
◆ 蠶豆病可以用 。
一碗熱粥：栗肉山藥粥
冬季天氣干燥，燥邪犯肺，孩子很容易出現(xiàn)一些肺系的問(wèn)題，如咳嗽、鼻炎、流鼻血等，家長(zhǎng)要注意給孩子補(bǔ)充津液 。喝粥是最簡(jiǎn)單有效的補(bǔ)充津液的方法，粥水更能健脾養(yǎng)胃，被身體吸收，轉(zhuǎn)化成津液 。
家長(zhǎng)可以給孩子做栗肉山藥粥，粥方中的板栗、山藥、白扁豆、紅棗都是補(bǔ)脾胃的好食材，而板栗更有強(qiáng)健腎臟的功效，全方搭配起來(lái)除了能補(bǔ)充津液，還能起到健脾補(bǔ)腎、溫陽(yáng)止瀉的作用 。
材料：
板栗10克，山藥10克，炒白扁豆10克，去核紅棗1枚，大米50克，白糖適量
做法:
1. 板栗去殼洗凈備用;
2. 將所有主材料放入鍋中，加水煮粥;
3. 粥煮至軟爛，加白糖調(diào)味即成 。
可作早餐或晚餐少量食用，每天 1 次 。
分次服用 。
功效：
健脾補(bǔ)腎、溫陽(yáng)止瀉
宜忌：
◆ 適用于脾胃氣虛、大便溏瀉的癥狀 。
◆ 3 歲以上辨證服用 。
◆ 蠶豆病可以用 。
一杯茶飲：桑葚飲
冬季干燥要多給孩子喝溫水補(bǔ)水，但很多家長(zhǎng)反映孩子就是不喜歡喝水 。這時(shí)候我都建議家長(zhǎng)可以做一些有補(bǔ)益功效的茶飲，味道好，孩子也容易入口 。
冬季的補(bǔ)腎茶飲，我比較推薦的是桑葚飲 。桑葚性寒，味甘、酸，歸心、肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)血滋陰，生津潤(rùn)燥 。桑葚飲味道酸酸甜甜的，孩子也愛(ài)喝，也有開(kāi)胃消食的效果 。在冬季飲用能生津之余，還能補(bǔ)益腎臟，尤其適合體質(zhì)弱，容易生病的孩子 。
材料：
桑葚500克
做法：
在桑葚豐收季節(jié)，采摘新鮮桑葚，制成蜜餞，冬季時(shí)沖水服用 。分次少量服用 。
功效：
生津滋潤(rùn)，補(bǔ)益腎臟
宜忌：
◆ 適合于體質(zhì)弱的孩子 。
◆ 3 歲以上辨證服用 。
◆ 蠶豆病可以用 。
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