步驟1
所需食材：豆腐1塊，鱔魚(yú)50克，大蒜4瓣，生姜1塊，藿香葉3片，干辣椒5個(gè) 。所需調(diào)料：火鍋底料15克，五香粉1茶匙 。
步驟2
豆腐切塊 。
步驟3
干辣椒切段 。
【豆腐鱔魚(yú)的做法 豆腐鱔魚(yú)怎么做】
步驟4
姜切末 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
熱鍋下油，下入火鍋底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入適量清水煮開(kāi) 。
步驟7
水開(kāi)后倒入豆腐、鱔魚(yú)煮熟 。
步驟8
調(diào)入糖、雞精、鹽、生抽拌勻，倒入砂鍋 。
步驟9
淋上熗好的干辣椒油，放上藿香葉即可 。
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