1、材料：雞肉丸子漿300公克 ， 芹菜末30公克 ， 荸薺末25公克 ， 太白粉1小匙 ， 鹽少許 。
2、芹菜去頭和芹菜葉后 ， 洗凈瀝干切末備用 。
【芹菜丸子湯0780的做法 芹菜丸子湯怎么做】3、將雞肉丸子漿和作法1的芹菜末放入容器中 ， 再加入荸薺末、太白粉和鹽 ， 同方向混合攪拌均勻 。
4、再拿起丸子餡摔打數(shù)下后 ， 略攪拌一下 。
5、用手捏出丸子狀 ， 并以湯匙輔助 ， 將肉丸子放入裝了滾水的鍋中 ， 以小火烹煮 。
6、待丸子浮至水面 ， 即可撈起 。
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