1、將買回家的干海參，放到一個(gè)無水無油的盆內(nèi)，加入適量的純凈水，輕輕地搓洗，將海參表面的浮灰，清洗干凈 。
2、將海參放到盆內(nèi)，加入適量的純凈水，水要沒過海參10厘米高，然后將盆放到冰箱保鮮層（冰箱溫度設(shè)在3-5度最佳） 。第一次泡發(fā)需要2天2夜的時(shí)間，期間需要換4次水，每隔8-12個(gè)小時(shí)換一次水 。注意：泡發(fā)期間，水里不能有任何雜質(zhì) 。
3、經(jīng)過2天2夜的泡發(fā)，海參會(huì)漲發(fā)到原來干海參的2.5-3倍大 。接下來，我們?cè)賮硖幚硪幌潞?，沿著海參肚子上的小口，分別向上、向下剪開 。在海參的一頭，有一塊突出來的部位，里邊是白色的，這是海參的沙嘴，需要把沙嘴弄下來，用純凈水洗一下海參 。
4、將海參剪開后，可以看到海參的肚子里有一道道白筋，需要注意的是這個(gè)白筋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，千萬別揪下來扔了 。需要用剪刀把這個(gè)白筋剪成3段，這樣有利于海參的泡發(fā) 。
5、取一個(gè)無水無油，保溫性好一些的大鍋，將海參放入鍋中，然后加入足量純凈水，水要沒過海參10厘米，蓋上鍋蓋，大火煮開，然后轉(zhuǎn)中小火煮30-40分鐘，將海參煮熟 。（用筷子夾住海參中間，海參兩頭自然下垂，證明海參已煮熟 。）海參煮熟后不要著急拿出，在鍋內(nèi)燜制自然放涼 。
6、將放涼的海參裝入盆中，加入足量的純凈水，繼續(xù)泡發(fā)2天2夜的時(shí)間，期間換4次水，每隔8-12個(gè)小時(shí)換一次水 。（可以在冰箱內(nèi)，凍一些冰塊，每次換水時(shí)加入適量冰塊，低溫有助于海參的泡發(fā)） 。
7、經(jīng)過4天4夜的低溫泡發(fā)，一共換了8次純凈水，海參已經(jīng)泡發(fā)到原來的3倍大了 。最后，將泡發(fā)好的海參，單個(gè)用保鮮膜或者海參袋包裝起來，放在冰箱冷凍內(nèi)儲(chǔ)存 。
【海參的泡法方法如下 海參的泡法有哪些步驟】8、注意事項(xiàng)：在泡發(fā)海參時(shí)，用到的所有容器都不能有油，要保證手上是無油的（包括女士的化妝品） 。海參在泡發(fā)過程中，如果碰到油，接觸到油漬的地方，海參就會(huì)自溶 。泡發(fā)海參要用冰水，冰水泡發(fā)可以最大程度保留海參的營(yíng)養(yǎng) 。泡發(fā)海參和煮海參用到的水，一定要是純凈水，最好不要用自來水泡發(fā)，水質(zhì)越好，泡出來的海參越大，營(yíng)養(yǎng)也不易流失 。
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