食材：胡蘿卜300克、西蘭花100克、姜1塊、蒜2瓣
【香燒胡蘿卜的做法】
步驟：
1、胡蘿卜洗凈，切成小滾刀塊，西蘭花洗凈，切成小塊 。姜1塊切末，蒜2瓣切末 。
2、鍋中放入適量水燒開，放入西蘭花焯水1分鐘，撈出瀝干 。
3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿卜塊，小火慢燒，待胡蘿卜完全燒軟后加入西蘭花炒勻，加入生抽1勺、白糖1勺、鹽半勺、雞精半勺，翻炒均勻即可出鍋 。
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