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香菇種植全過程 香菇種植的種植條件


香菇種植全過程 香菇種植的種植條件


【香菇種植全過程 香菇種植的種植條件】1、香菇種植全過程:菌種制備→確定栽培季節(jié)→培養(yǎng)料選擇及配比處理→培養(yǎng)料發(fā)酵→裝袋→打穴接種→發(fā)菌管理→轉色管理→催蕾→出菇管理→采收 。
2、種植條件 。
營養(yǎng):香菇是木生菌,以纖維素、半纖維素、木質素、果膠質、淀粉等作為生長發(fā)育的碳源,但要經(jīng)過相應的酶分解為單糖后才能吸收利用 。香菇以多種有機氮和無機氮作為氮源,小分子的氨基酸、 尿素、 銨等可以直接吸收,大分子的蛋白質、蛋白胨就需降解后吸收 。香菇菌絲生長還需要多種礦質元素,以磷、鉀、鎂最為重要 。香菇也需要生長素,包括多種維生素、 核酸和激素,這些多數(shù)能自我滿足,只有維生素 B 1 需補充 。
溫度:香菇菌絲生長的最適溫度為23~25℃,低于 10℃或高于30℃則有礙其生長 。子實體形成的適宜溫度為 10~20℃,并要求有大于 10℃的晝夜溫差 。目前生產(chǎn)中使用的香菇品種有高溫型、中溫型、低溫型三種溫度類型,其出菇適溫高溫型為 15~25℃,中溫型為 7~20℃,低溫型為 5~15℃ 。
水分:香菇所需的水分包括兩方面,一是培養(yǎng)基內(nèi)的含水量,二是空氣濕度,其適宜量因代料栽培與段木栽培方式的不同而有所區(qū)別 。
光照:香菇菌絲的生長不需要光線,在完全黑暗的條件下菌絲生長良好,強光能抑制菌絲生長 。子實體生長階段要散射光,光線太弱,出菇少,朵小,柄細長,質量次,但直射光又對香菇子實體有害 。

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