關(guān)于三米粥的做法的步驟很多，所以請(qǐng)大家仔細(xì)的閱讀下面的知識(shí) 。
三米粥
婆婆一直抱怨是我把小寶養(yǎng)刁了，人家小孩子天天吃一樣的泡飯也長(zhǎng)大了，我家小的寧可不吃，也不吃蘇州傳統(tǒng)的早飯——泡飯，早飯要在家里吃，但也要天天變花樣!其實(shí)我一直不敢告訴婆婆這點(diǎn)隨我了(*^__^*)嘻嘻……薇薇是個(gè)沒(méi)啥特殊情況，寧可早起一個(gè)...(展開(kāi))
三米粥的材料
主料
糯米按人口選量薏米按人口選量
碎玉米按人口選量
輔料
水
三米粥的做法
1.按自家人口數(shù)量選擇適量薏米、糯米、碎玉米，我統(tǒng)稱它們?yōu)槿?。
2.薏米、碎玉米隔夜浸泡好 。
3.糯米洗干凈 。
4.用砂鍋加少量的水，先將薏米、碎玉米放入，水開(kāi)后煮個(gè)5分鐘左右，薏米與玉米基本漲發(fā)了 。
5.按家里的人口，加入適合冷水蓋好鍋蓋，燜煮開(kāi)鍋 。
6.加入糯米，開(kāi)鍋煮片刻，開(kāi)始用木勺不停的攪拌，為了讓粥更粘稠，不粘鍋底 。
7.煮個(gè)15分鐘左右，糯糯的三米粥就好了，按照個(gè)人口味調(diào)味，開(kāi)吃!
小貼士
薏米和碎玉米比較難熬爛，一開(kāi)始加入少量的水煮，然后加冷水，是利用了熱脹冷縮的原理，讓它們更容易煮爛，縮短的煮粥的時(shí)間 。
【三米粥的做法】 糯米放入煮開(kāi)后，攪拌可以讓粥更糯粘，也可以用食品料理機(jī)把米稍微粉碎一下，這樣煮粥更容易 。
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