步驟1
食材：雞蛋2個、低筋面粉125克、牛奶120克調(diào)味料：黃油10克、細(xì)砂糖25克、鹽1克
步驟2
將雞蛋蛋白、蛋黃分離
步驟3
蛋黃中加入牛奶、黃油、5克細(xì)砂糖、鹽，攪拌均勻【華夫餅的做法 華夫餅怎么做】
步驟4
篩入面粉，之字形攪拌至無顆粒狀
步驟5
蛋白加入20克細(xì)砂糖，打發(fā)至濕性狀態(tài)
步驟6
將蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻
步驟7
烤盤預(yù)熱2分鐘，倒入少許面糊
步驟8
烘烤5分鐘
步驟9
取出，晾涼即可
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