1、蝦洗凈剪去須 ， 用牙簽挑出蝦線 ， 洗凈后淋干水分備用 。大蔥切段 ， 姜切片；
2、鍋內(nèi)放油 ， 油溫7成熱時(shí)放入蝦 ， 炸至變成紅色撈出；
3、鍋中留底油 ， 放入豆瓣醬1勺 ， 蔥、蒜、花椒炒香 ， 倒入干辣椒 ， 翻炒10秒鐘 ， 加入蝦 ， 料酒1勺、生抽1勺、蠔油半勺、鹽 ， 白糖翻炒一會(huì) ， 當(dāng)汁被蝦吸收得差不多時(shí) ， 放入白芝麻 ， 快速翻炒均勻即可出鍋 ， 裝盤后撒上些蔥花即可 。
【干鍋蝦的做法 干鍋蝦怎么做】
推薦閱讀
- 糖醋魚的家常做法 糖醋魚怎么做好吃
- 白菜豬肉燉粉條的做法
- 舒芙蕾的做法是什么 舒芙蕾怎么做
- 西葫蘆炒蛋的做法 西葫蘆炒蛋怎么做
- 咖喱魚餅的做法咖喱魚餅怎么做
- 面裹茄子 面裹茄子的家常做法
- 炸熟的鴨腿 炸熟的鴨腿怎么做好吃
- 番茄雞蛋面的做法 番茄雞蛋面怎么做
- 榨菜蒸排骨的做法 榨菜蒸排骨怎么做
- 掛霜蠶蛹的做法 掛霜蠶蛹怎么做