雞蛋大家都很熟悉，是平時(shí)人們天天都不吃的一種食材，它營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法多變，能制成多種味道不同的食材 。煮雞蛋炒雞蛋，已經(jīng)征集了，大家都經(jīng)常吃，可是用雞蛋做成了雞蛋茶你們吃過(guò)嗎？知道雞蛋茶的好處有哪些嗎？如果不知道就隨小編一起去看看吧 。
功效與作用1、清熱降火
雞蛋茶在制作時(shí)不單會(huì)放入雞蛋，還會(huì)加入適量的冰糖和香油，它們用沸水沖泡以后能散發(fā)出誘人的香氣，可以清熱降火，對(duì)人類的口舌生瘡，咽喉腫痛以及慢性支氣管炎都有明顯緩解作用 。
2、滋補(bǔ)身體
【雞蛋茶的功效與作用】雞蛋茶的主要材料就是雞蛋，它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有豐富的卵磷脂和多種對(duì)人體有益的微量元素，平時(shí)人們使用雞蛋茶以后，可以快速把它含有的營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用，能促進(jìn)身體代謝，也能補(bǔ)中益氣，緩解身體虛弱 。
3、健腦益智
雞蛋茶中含有大量的卵磷脂，它是雞蛋中的主要成分，這種物質(zhì)在被開(kāi)水沖調(diào)以后，更易于人體吸收和利用，它能直接作用于人類的大腦，能促進(jìn)腦細(xì)胞再生與智力發(fā)育，還能提高記憶力，平時(shí)人們經(jīng)常食用雞蛋茶，能變得越來(lái)越聰明 。
做法步驟雞蛋茶的做法很簡(jiǎn)單，制作時(shí)準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，適量麻油與冰糖，冰糖要提前研碎，制成細(xì)末，然后把雞蛋磕開(kāi)，打入到碗中，滴入幾滴麻油，再把準(zhǔn)備好的冰糖粉末放在容器中，用筷子快速攪拌打勻 。在爐子上燒水，等水燒開(kāi)以后，馬上把它充入到容器中，再?zèng)_入水的時(shí)候，要用筷子邊攪拌邊沖水，容器中的雞蛋全部變成碎花狀，一份香氣誘人的雞蛋茶也做好了，降溫以后就能直接飲用 。
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