如何洗香菇 香菇怎么洗才干凈

【如何洗香菇 香菇怎么洗才干凈】

如何洗香菇 香菇怎么洗才干凈


1、把香菇倒進盆里面 , 然后在里面加入一些溫水 , 用流水先把它沖洗一下 。將它的一些灰塵等臟東西沖洗掉 , 然后我們再把香菇的黑根給剪掉 , 香菇的根上面有非常多的泥土附著 , 比較難清洗 。而且也比較硬 , 吃起來口感不好 , 所以我們一般都是去掉的 。
2、去掉了根部之后 , 再將它浸泡在溫水里面 , 然后加入一些淀粉 , 大概兩勺的樣子 。利用淀粉的吸附能力將隱藏在褶皺里面的臟東西給吸附出來 , 另外加入淀粉之后我們要不停地用手攪拌一下 。讓淀粉浸泡它大概五分鐘的樣子 , 然后我們再用手輕輕的搓洗一下 , 將香菇一些黑色的污漬給搓下來 。
3、再向水里面加入兩勺食鹽 , 讓香菇再浸泡15分鐘 , 食鹽能夠起到殺菌的作用 , 而且還能夠去去香菇里面的土腥味 , 讓它吃起來更加的鮮香 。最后 , 我們再撈起來用流水將香菇給沖洗幾遍 , 干凈了就可以了 。

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