【梭子蟹蒸幾分鐘 保證梭子蟹最鮮美】
1、一般蒸鍋燒開后，3兩以下的梭子蟹要繼續(xù)蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右 。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右 。
2、清蒸梭子蟹時，需要準備的食材有梭子蟹、醬油、醋 。先將梭子蟹用水沖洗干凈，用小刷子仔細刷凈蟹殼外部 。
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