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臘肉制作需求提振豬價(jià)續(xù)漲 但儲(chǔ)備肉投放業(yè)界有觀望心理

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臘肉制作需求提振豬價(jià)續(xù)漲 但儲(chǔ)備肉投放業(yè)界有觀望心理


本周生豬價(jià)格為32.68元/千克 ， 較上周上漲1.90%;豬肉價(jià)格為48.96元/千克 ， 較上周上漲2.90%;仔豬價(jià)格81.52元/千克 ， 較上周上漲1.94%;二元母豬價(jià)格為4443.14元/頭 ， 較上周上漲0.11% 。
【臘肉制作需求提振豬價(jià)續(xù)漲 但儲(chǔ)備肉投放業(yè)界有觀望心理】農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示 ， 12月第2周全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉出廠均價(jià)為42.51元/公斤 ， 環(huán)比上漲2.02%;12月第2周商務(wù)部監(jiān)測(cè)全國(guó)白條豬批發(fā)均價(jià)為42.32元/公斤 ， 環(huán)比上漲0.81% 。
生豬價(jià)格：南方臘肉香腸制作逐漸陷入高峰期 ， 市場(chǎng)需求增添 ， 豬價(jià)持續(xù)上漲 。
豬肉價(jià)格：農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部監(jiān)測(cè)12月第2周白條豬及白條肉批發(fā)價(jià)格上漲 。南方地區(qū)臘肉香腸制作逐漸陷入高峰期 ， 加之凍蒲獪庫(kù)難度加大 ， 豬肉價(jià)格潞傍上漲 。
仔豬價(jià)格：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示 ， 上周仔豬價(jià)格環(huán)比上漲1.10% ， 較去年同期上漲8.80% ， 全國(guó)500個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)仔豬均價(jià)為81.57元/千克 ， 三元仔豬價(jià)格歸漲至81.52元/千克 。近期生豬價(jià)格持續(xù)上漲 ， 養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄熱情略有提高 ， 仔豬價(jià)格止跌并小幅上漲 。
豬糧比價(jià)：本周豬糧比為12.79 ， 較上周上漲0.32 。玉米價(jià)格為2.57元/公斤 ， 較上周基本持平略偏弱 。本周自繁自養(yǎng)盈利2213.38元/頭 ， 較上周盈利增添72.38元 。玉米方面：主產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商囤糧挺價(jià)心態(tài)有所松動(dòng) ， 加工企業(yè)收購(gòu)情況逐漸好轉(zhuǎn) ， 但高成本因素仍對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生較大的支撐作用 ， 未來(lái)跌價(jià)空間有限 。隨著極端惡劣天氣好轉(zhuǎn) ， 12月中下旬東北主產(chǎn)區(qū)新季玉米交售及外運(yùn)外銷潞傍恢重 ， 上市供應(yīng)量進(jìn)一步增添 ， 同時(shí)種植戶有還貸壓力存在 ， 12月份玉米供應(yīng)緊張的局面將適度改善 。預(yù)計(jì)12月份玉米價(jià)格先漲后穩(wěn) ， 中旬前價(jià)格總體徐徐上漲為主 ， 中旬前后有望逐漸觸頂企穩(wěn) ， 下旬有適度減弱歸調(diào)的機(jī)會(huì)存在 ， 月度均價(jià)環(huán)比潞傍約摸率上漲但漲幅收窄 。
行情匯總：本周生豬均價(jià)潞傍上漲 。本周豬價(jià)集體以顛簸偏強(qiáng)為主 ， 上半周北方地區(qū)多有調(diào)整 ， 下半周開(kāi)始跟漲 。距離冬至節(jié)氣僅剩3天光陰 ， 南方地區(qū)臘肉香腸制作逐漸陷入高峰期 ， 需求增添 ， 加之近期南方地區(qū)降溫顯然 ， 多陰雨天氣 ， 生豬調(diào)運(yùn)難度有所增添 ， 寒庫(kù)凍蒲獪庫(kù)受到限制等 ， 支撤薯價(jià)偏強(qiáng)上漲 。不過(guò)隨生豬價(jià)格上漲 ， 白條走貨放緩 ， 屠宰企業(yè)虧損加重 ， 部分屠企有降低屠宰量的現(xiàn)象 。另外 ， 隨生豬價(jià)格的上漲 ， 居民基本生存開(kāi)銷成本再度上升 ， 為抑制豬價(jià)上漲 ， 時(shí)隔2個(gè)多月 ， 華商儲(chǔ)再度發(fā)布2萬(wàn)噸存儲(chǔ)肉投放通知 ， 并于17日投放市場(chǎng) ， 業(yè)界開(kāi)始浮現(xiàn)觀望心理 。要是后期存儲(chǔ)肉投放潞傍保持像上半年一樣的投放頻率 ， 或限制豬價(jià)上漲空間并浮現(xiàn)歸落 。短期內(nèi)豬價(jià)仍持續(xù)上漲為主 ， 下旬末有歸調(diào)機(jī)會(huì) 。

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